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書誌情報サマリ

書名

ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語     

著者名 松成 容子/著
著者名ヨミ マツナリ ヨウコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8


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2005
588.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0112858675588.3/マ/書庫1一般和書  ×
2 麻布図書館0313323289588.3/マ/開架4F一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000121584
書誌種別 図書
著者名 松成 容子/著   ブーランジュリー ドンク/監修
著者名ヨミ マツナリ ヨウコ ブーランジュリー ドンク
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8
ページ数 327p
大きさ 22cm
ISBN 4-7511-0523-X
分類記号 588.3
書名 ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語     
書名ヨミ ドンク ガ カタル オイシイ パン ヒャク ノ タンジョウ モノガタリ 
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる100のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。100周年記念。
著者紹介 1959年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒業。編集プロダクション「たまご社」代表。NPO法人「食育研究会MoguMogu」の代表理事としても活躍中。
本体価格 ¥1800
一般件名 ドンク



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