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書誌情報サマリ

書名

コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品     

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114477672Y49/ワ/ヤングヤング 

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渡辺 雄二
1987
524.89 524.89
門 垣・塀

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001449874
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2015.10
ページ数 263p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78337-4
分類記号 498.54
書名 コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品     
書名ヨミ コンビニ ノ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン 
内容紹介 お弁当、おにぎり、パン等の主食から、飲みもの、お菓子、調味料まで、115品目の安全度を○△×で分類。各商品の食品原料、添加物、アレルギー表示、栄養成分を示し、「買ってはいけない」「買ってもいい」理由を解説する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。科学ジャーナリスト。著書に「使うなら、どっち!?」など。
本体価格 ¥1300
一般件名 食品衛生 食品添加物



内容細目表:


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