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書名

スーパーで買ってはいけない食品ガイド 体に悪い添加物がよくわかる!    

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2020.9


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渡辺 雄二
2020
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115022204498.5/ワ/開架1F一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001962613
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2020.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78516-3
分類記号 498.54
書名 スーパーで買ってはいけない食品ガイド 体に悪い添加物がよくわかる!    
書名ヨミ スーパー デ カッテワ イケナイ ショクヒン ガイド カラダ ニ ワルイ テンカブツ ガ ヨク ワカル
副書名 体に悪い添加物がよくわかる!
副書名ヨミ カラダ ニ ワルイ テンカブツ ガ ヨク ワカル
内容紹介 スーパーやコンビニの売り場ごとに売られている主な食品を実名で取り上げ、発がん性やその疑いのある危険な食品添加物の観点から判定。アレルギー表示の見方と意味など、知っておきたい添加物の知識も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品」など。
本体価格 ¥1500
一般件名 食品衛生 食品添加物



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