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書誌情報サマリ

書名

世界食文化図鑑 食物の起源と伝播    

著者名 メアリ・ドノヴァン/原著監修
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0112413000383.8/ワ/開架1F一般和書 
2 赤坂図書館0411573520383.8/ワ/開架一般和書 
3 高輪図書館0511511404383.8/ワ/開架一般和書 

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2003
383.8
食物 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810312534
書誌種別 図書
著者名 メアリ・ドノヴァン/原著監修   スージー・ワード/著   クレア・クリフトン/著   ジェニー・ステイシー/著   難波 恒雄/日本語版監修
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン スージー ワード クレア クリフトン ジェニー ステイシー ナンバ ツネオ
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1
ページ数 225p
大きさ 29cm
ISBN 4-88721-590-8
分類記号 383.8
書名 世界食文化図鑑 食物の起源と伝播    
書名ヨミ セカイ ショクブンカ ズカン ショクモツ ノ キゲン ト デンパ
副書名 食物の起源と伝播
副書名ヨミ ショクモツ ノ キゲン ト デンパ
内容紹介 チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
本体価格 ¥15000
一般件名 食物 食生活



内容細目表:


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