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書誌情報サマリ

書名

3つの生地でつくる和菓子のおやつ   vela BOOKS  

著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 東京地図出版
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0411861438596.6/ナ/開架一般和書 

関連資料

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中島 久枝
2010
596.65
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000793645
書誌種別 図書
著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 東京地図出版
出版年月 2010.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-8085-8600-3
分類記号 596.65
書名 3つの生地でつくる和菓子のおやつ   vela BOOKS  
書名ヨミ ミッツ ノ キジ デ ツクル ワガシ ノ オヤツ 
内容紹介 「餅菓子系」「焼き菓子・蒸し菓子系」「白玉団子系」の3つの生地でつくる和菓子のレシピ集。焼き大福のごまあん、アールグレイといちごのどら焼き、豆腐白玉のパフェなど、意外な組み合わせの和菓子がいっぱい。
著者紹介 東京生まれ。食と料理、歴史をテーマに雑誌、単行本の企画・執筆・コーディネートなどを行う。著書に「和菓子」など。
本体価格 ¥1400
一般件名 和菓子



内容細目表:


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