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書誌情報サマリ

書名

食品業界は今日も、やりたい放題 食品メーカー研究者のあぶない話    

著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 三五館
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0312285315498.5/コ/開架4F一般和書 

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2012
498.519
食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001073079
書誌種別 図書
著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 三五館
出版年月 2012.8
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-88320-562-2
分類記号 498.519
書名 食品業界は今日も、やりたい放題 食品メーカー研究者のあぶない話    
書名ヨミ ショクヒン ギョウカイ ワ キョウ モ ヤリタイ ホウダイ ショクヒン メーカー ケンキュウシャ ノ アブナイ ハナシ
副書名 食品メーカー研究者のあぶない話
副書名ヨミ ショクヒン メーカー ケンキュウシャ ノ アブナイ ハナシ
内容紹介 添加物には安全面で非常に重大な問題がある! 添加物研究者が、放射能より恐い食品業界の実態を明らかにし、業界の犠牲者にならないためにすぐできる大切なことを教える。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長(顧問)のかたわら食品系専門学校で教鞭をとる。
本体価格 ¥1300
一般件名 食品添加物



内容細目表:


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