検索結果書誌詳細

書誌情報サマリ

書名

食品添加物小辞典 毎日役立つ!    

著者名 小薮 浩二郎/監修
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 笑がお書房
出版年月 2025.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2025
498.519 498.519
食品添加物

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大10本棚まで登録できます。1つの本棚には最大100件まで登録できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115445173498.5/シ/開架1F一般和書  ×
2 赤坂図書館0413249509498.5/シ/新着本一般和書  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002434186
書誌種別 図書
著者名 小薮 浩二郎/監修
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 笑がお書房
出版年月 2025.8
ページ数 287p
大きさ 18cm
ISBN 4-8021-3535-1
分類記号 498.519
書名 食品添加物小辞典 毎日役立つ!    
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ショウジテン マイニチ ヤクダツ
副書名 毎日役立つ!
副書名ヨミ マイニチ ヤクダツ
内容紹介 「甘味料」「保存料」といった用途名併記の添加物から、「乳化剤」「酸味料」といった一括表示の添加物、「タンパク質加水分解物」などの法令上の非添加物まで、使用基準や安心度とともに詳しく解説する。
本体価格 ¥1200
一般件名 食品添加物



内容細目表:


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。