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書誌情報サマリ

書名

アルペンローゼのパン物語     

著者名 坂本 美幸/著
著者名ヨミ サカモト ミユキ
出版者 東方出版
出版年月 2022.12


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1 三田図書館0214107344BIZ588.3//カイシヤビジネス支参考図書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002176786
書誌種別 図書
著者名 坂本 美幸/著
著者名ヨミ サカモト ミユキ
出版者 東方出版
出版年月 2022.12
ページ数 201p
大きさ 19cm
ISBN 4-86249-435-1
分類記号 588.32
書名 アルペンローゼのパン物語     
書名ヨミ アルペンローゼ ノ パン モノガタリ 
内容紹介 本当に美味しく安全なパンを食べていただきたい-。石窯で焼く天然酵母100%のパン屋「アルペンローゼ」(奈良県)30年の足跡を辿る。『アルペンローゼ通信』を書籍化。
著者紹介 岡山県生まれ。奈良市内にアルペンローゼをオープン。パリのホテル・リッツ内リッツ・エスコフィエにてフレンチのスタージュを受ける。盛和塾南京都に入塾。
本体価格 ¥1800
一般件名 アルペンローゼ



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