検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

1995年ノルマンディー、あるパティシエの原点　アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ　　　　

著者名 上霜 考二／著
著者名ヨミ ウエシモ コウジ
出版者 エムケープランニング
出版年月 2024.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【おしりたんてい あらたなるかいとう】 おしりたんてい あらたなるかいとう
トロル／さく・え 【世界は経営でできている】 世界は経営でできている
岩尾 俊兵／著 【地球の歩き方A19】 地球の歩き方A19
地球の歩き方編集… 【パンダのおさじとふりかけパンダ】 パンダのおさじとふりかけパンダ
柴田 ケイコ／作 【暮しの手帖　2024年2月-202…】 暮しの手帖　2024年2月-202…
 【くれよんたちのきょうはなにをかこう…】 くれよんたちのきょうはなにをかこう…
なかや みわ／さ… 【PRESID…2024年2月16日号】 PRESID…2024年2月16日号
 【たべたいな】 たべたいな
みやまつ ともみ… 【電通マンぼろぼろ日記　：　ゴルフ・…】 電通マンぼろぼろ日記　：　ゴルフ・…
福永 耕太郎／著 【幾世の鈴　：　あきない世傳金と銀 …】 幾世の鈴　：　あきない世傳金と銀 …
高田 郁／著 【るるぶ奈良'25】 るるぶ奈良'25
 【地球の歩き方J14】 地球の歩き方J14
地球の歩き方編集… 【ブルブルブブブー】 ブルブルブブブー
にご まりこ／さ… 【PRESID…2024年3月29日号】 PRESID…2024年3月29日号
 【定食屋「雑」】 定食屋「雑」
原田 ひ香／著 【PRESIDE…2024年2月2日号】 PRESIDE…2024年2月2日号
 【日経Woman (…2024年2月号】 日経Woman (…2024年2月号
 【ちっちゃなおさかなちゃん、うまれた…】 ちっちゃなおさかなちゃん、うまれた…
ヒド・ファン・ヘ… 【dancyu　20…2024年6月号】 dancyu　20…2024年6月号
 【変な家】 変な家
雨穴／著 【地球の歩き方D25】 地球の歩き方D25
地球の歩き方編集… 【夏空】 夏空
今野 敏／[著] 【るるぶ北海道'25】 るるぶ北海道'25
 【おとなの週末　20…2024年1月号】 おとなの週末　20…2024年1月号
 【なんのくるまにのるのかな?】 なんのくるまにのるのかな?
小輪瀬 護安／さ… 【京都'25】 京都'25
 【プレジデントファミリ…2024年春号】 プレジデントファミリ…2024年春号
 【日経Woman (…2024年4月号】 日経Woman (…2024年4月号
 【日経Woman (…2024年3月号】 日経Woman (…2024年3月号
 【地球の歩き方J13】 地球の歩き方J13
地球の歩き方編集… 【るるぶ石垣宮古竹富島西表島'25】 るるぶ石垣宮古竹富島西表島'25
 【るるぶ福島会津磐梯'25】 るるぶ福島会津磐梯'25
 【用心棒稼業　：　文庫書下ろし/長編…】 用心棒稼業　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【dancyu　20…2024年2月号】 dancyu　20…2024年2月号
 【冬期限定ボンボンショコラ事件】 冬期限定ボンボンショコラ事件
米澤 穂信／著 【生きのびるための事務】 生きのびるための事務
坂口 恭平／原作… 【時ひらく】 時ひらく
辻村 深月／著,… 【ねずみくんからのおくりもの】 ねずみくんからのおくりもの
なかえ よしを／… 【力と電気、音、光がわかる】 力と電気、音、光がわかる
藤子・F・不二雄… 【陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…】 陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【PRESID…2024年5月31日号】 PRESID…2024年5月31日号
 【人魚が逃げた】 人魚が逃げた
青山 美智子／著 【にゃあにゃあたいそう】 にゃあにゃあたいそう
武本 佳奈絵／さ… 【るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'25】 るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'25
 【おとなの週末　20…2024年5月号】 おとなの週末　20…2024年5月号
 【きょうの料理　20…2024年2月号】 きょうの料理　20…2024年2月号
 【陰からの一撃】 陰からの一撃
堂場 瞬一／著 【こどものとも　2024年4月号 い…】 こどものとも　2024年4月号 い…
 【るるぶ千葉房総'25】 るるぶ千葉房総'25
 【地球の歩き方J15】 地球の歩き方J15
地球の歩き方編集… 【るるぶ長野善光寺　：　…[2024]】 るるぶ長野善光寺　：　…[2024]
 【箱根'25】 箱根'25
 【るるぶ長崎　：　ハウステンボ…'25】 るるぶ長崎　：　ハウステンボ…'25
 【やさいのがっこう なすびせんせいの…】 やさいのがっこう なすびせんせいの…
なかや みわ／さ… 【未だ謎　：　文庫書下ろし/長編時代…】 未だ謎　：　文庫書下ろし/長編時代…
佐伯 泰英／著 【星の王子さま】 星の王子さま
サン=テグジュペ… 【科学的根拠に基づく最高の勉強法】 科学的根拠に基づく最高の勉強法
安川 康介／著 【沖縄ベストスポット[2024]】 沖縄ベストスポット[2024]
 【るるぶ大阪ベスト'25】 るるぶ大阪ベスト'25
 【日経Woman (…2024年5月号】 日経Woman (…2024年5月号
 【婦人公論　2024…2024年4月号】 婦人公論　2024…2024年4月号
 【dancyu　20…2024年4月号】 dancyu　20…2024年4月号
 【Hanako　20…2024年9月号】 Hanako　20…2024年9月号
 【おとなの週末　20…2024年6月号】 おとなの週末　20…2024年6月号
 【Hanako　20…2024年3月号】 Hanako　20…2024年3月号
 【るるぶ京都'25】 るるぶ京都'25
 【dancyu　20…2024年5月号】 dancyu　20…2024年5月号
 【るるぶ兵庫　：　神戸 姫路 …'25】 るるぶ兵庫　：　神戸 姫路 …'25
 【彷徨う者たち】 彷徨う者たち
中山 七里／著 【大阪'25】 大阪'25
 【福岡 博多・天神　：　太宰府'25】 福岡 博多・天神　：　太宰府'25
 【るるぶタイ バンコク・アユタ…'25】 るるぶタイ バンコク・アユタ…'25
 【わたしの知る花】 わたしの知る花
町田 そのこ／著 【ビブリア古書堂の事件手帖[2]-4】 ビブリア古書堂の事件手帖[2]-4
三上 延／[著] 【大分・別府 由布院'25】 大分・別府 由布院'25
 【dancyu　2…2024年11月号】 dancyu　2…2024年11月号
 【婦人公論　2024…2024年6月号】 婦人公論　2024…2024年6月号
 【こど…2024年2月号 ばけタクシー】 こど…2024年2月号 ばけタクシー
 【海面上昇のサバイバル　：　生き残…1】 海面上昇のサバイバル　：　生き残…1
ゴムドリco.／… 【笑う森】 笑う森
荻原 浩／著 【仙台・松島 宮城'25】 仙台・松島 宮城'25
 【るるぶ香港マカオ'25】 るるぶ香港マカオ'25
 【千葉・房総'25】 千葉・房総'25
 【日経Woman (…2024年9月号】 日経Woman (…2024年9月号
 【PRESID…2024年7月19日号】 PRESID…2024年7月19日号
 【きょうの料理　20…2024年5月号】 きょうの料理　20…2024年5月号
 【PRESIDE…2024年3月1日号】 PRESIDE…2024年3月1日号
 【婦人公論　2024…2024年2月号】 婦人公論　2024…2024年2月号
 【文藝春秋　2024…2024年2月号】 文藝春秋　2024…2024年2月号
 【…2024年6月号 うちゅうえんそく】 …2024年6月号 うちゅうえんそく
 【婦人公論　2024…2024年3月号】 婦人公論　2024…2024年3月号
 【…2024年1月号 すもうとりのでし】 …2024年1月号 すもうとりのでし
 【きみ、だあれ?　：　きょうりゅう】 きみ、だあれ?　：　きょうりゅう
そく ちょるうぉ… 【消えた校長先生】 消えた校長先生
西村 友里／作,… 【首都圏中学受験案内　…2025年度用】 首都圏中学受験案内　…2025年度用
晶文社学校案内編… 【経済評論家の父から息子への手紙　：…】 経済評論家の父から息子への手紙　：…
山崎 元／著 【婦人公論　2024…2024年9月号】 婦人公論　2024…2024年9月号
 【日経Woman (…2024年8月号】 日経Woman (…2024年8月号
 【…2024年5月号 ステッドのホテル】 …2024年5月号 ステッドのホテル
 【あなたの言葉を】 あなたの言葉を
辻村 深月／著
上霜 考二　パン・菓子製造業
【パティシエのお仕事を見にいく　：　…】 パティシエのお仕事を見にいく　：　…
柴田書店／編 【パン工場はワンダーランド　：　深夜…】 パン工場はワンダーランド　：　深夜…
野村 雅之／著 【菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…】 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…
café‐swe… 【小さなパン屋さんで成功する方法　：…】 小さなパン屋さんで成功する方法　：…
西島 直孝／著 【小さなベーカリー&焼き菓子店のデザ…】 小さなベーカリー&焼き菓子店のデザ…
パイインターナシ… 【Bakery bookVOL.14】 Bakery bookVOL.14
 【Bakery bookvol.13】 Bakery bookvol.13
 【世界の美しいベーカリー　：　デザイ…】 世界の美しいベーカリー　：　デザイ…
グラフィック社／… 【「考えた人すごいわ」を考えたすごい…】 「考えた人すごいわ」を考えたすごい…
岸本 拓也／著 【パン屋さん・レストラン】 パン屋さん・レストラン
青山 由紀／監修 【ケーキやさんのうれしいひ　：　町の…】 ケーキやさんのうれしいひ　：　町の…
いちかわ なつこ… 【バルセロナのパン屋にできたリーン現…】 バルセロナのパン屋にできたリーン現…
ファン・アントニ… 【小さな「パン屋さん」のはじめ方　：…】 小さな「パン屋さん」のはじめ方　：…
Business… 【世界の夢のパン屋さん】 世界の夢のパン屋さん
川人 わかな／取… 【甘くてかわいいお菓子の仕事　：　自…】 甘くてかわいいお菓子の仕事　：　自…
KUNIKA／著 【パンの人　：　仕事と人生】 パンの人　：　仕事と人生
藤森 二郎／著,… 【ケーキデザイナー】 ケーキデザイナー
スタジオ248／… 【ゼロから始める個性派ベーカリー　：…】 ゼロから始める個性派ベーカリー　：…
岸本 拓也／著,… 【父さんはドラゴン・パティシエ　：　…】 父さんはドラゴン・パティシエ　：　…
柏葉 幸子／作,… 【レストラン・パティシエールの働き方…】 レストラン・パティシエールの働き方…
中村 樹里子／著 【ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　…】 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　…
籏智 優子／著 【小さなパン屋さん、はじめました。　…】 小さなパン屋さん、はじめました。　…
田川 ミユ／著 【スイーツをネットショップで売りたい…】 スイーツをネットショップで売りたい…
籏智 優子／著 【パン屋の手紙　：　往復書簡でたどる…】 パン屋の手紙　：　往復書簡でたどる…
中村 好文／著,… 【ブレッド&スイーツブックvol.4】 ブレッド&スイーツブックvol.4
 【小さな「パン屋さん」のはじめ方　：…】 小さな「パン屋さん」のはじめ方　：…
Business… 【スイーツの道　：　ケーキ屋ほど素敵…】 スイーツの道　：　ケーキ屋ほど素敵…
藤井 克昭／著 【手作りお菓子とパンの売り方BOOK】 手作りお菓子とパンの売り方BOOK
マツド アケミ／… 【職人力!　：　トシ・ヨロイヅカのパ…】 職人力!　：　トシ・ヨロイヅカのパ…
鎧塚 俊彦／著 【ブレッド&スイーツブックvol.3】 ブレッド&スイーツブックvol.3
 【パティスリーのマダム　：　洋菓子を…】 パティスリーのマダム　：　洋菓子を…
那須 陽子／編著 【ないないづくしの起業術】 ないないづくしの起業術
大和田 聡子／著 【はやおきふっくらパンやさん】 はやおきふっくらパンやさん
山本 省三／作,… 【ブレッド&スイーツブックvol.2】 ブレッド&スイーツブックvol.2
 【おとうさんはパンやさん】 おとうさんはパンやさん
平田 昌広／作,… 【パティシエになるには】 パティシエになるには
辻製菓専門学校／… 【ブレッド&スイーツブック　：　「変…】 ブレッド&スイーツブック　：　「変…
 【人気ブーランジェのDNA】 人気ブーランジェのDNA
旭屋出版編集部／… 【洋菓子の経営学　：　「神戸スウィー…】 洋菓子の経営学　：　「神戸スウィー…
森元 伸枝／著 【どこにもないパンの考え方　：　ブラ…】 どこにもないパンの考え方　：　ブラ…
竹内 久典／著 【パン屋さんになるには】 パン屋さんになるには
エコール辻大阪辻… 【人気のスイーツのお店をはじめる本】 人気のスイーツのお店をはじめる本
早川 雅一／著 【誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋…】 誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋…
大森 森介／著 【はじめての「パン&ケーキ屋さん」オ…】 はじめての「パン&ケーキ屋さん」オ…
バウンド／著 【はばたけスワンベーカリー】 はばたけスワンベーカリー
牧野 節子／著 【争覇の経営戦略製菓産業史】 争覇の経営戦略製菓産業史
森田 克徳／著

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大１０本棚まで登録できます。１つの本棚には最大１００件まで登録できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214204273BIZ588.3//ｼﾞﾝﾌﾞﾂビジネス支参考図書　 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002288523
書誌種別 図書
著者名 上霜 考二／著
著者名ヨミ ウエシモ コウジ
出版者 エムケープランニング
出版年月 2024.2
ページ数 145p
大きさ 21cm
ISBN 4-8038-0414-0
分類記号 588.35
書名 1995年ノルマンディー、あるパティシエの原点　アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ　　　　
書名ヨミ センキュウヒャクキュウジュウゴネン ノルマンディー アル パティシエ ノ ゲンテン　アヴランシュ ノ ゲネー サン ニ ササグ
副書名 アヴランシュのゲネーさんに捧ぐ
副書名ヨミ アヴランシュ ノ ゲネー サン ニ ササグ
内容紹介 フランス修業時代の苦くも楽しかった毎日。帰国後、ケーキ作りへの想いとパティシエのあるべき姿を追い求め続けた…。「アヴランシュ・ゲネー」開店までの道のりを振り返る。ケーキの写真とレシピ集も収録。
本体価格 ￥１６００
一般件名 パン・菓子製造業
個人件名 上霜 考二



内容細目表：


目次

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。