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書誌情報サマリ

書名

ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル 皮はパリッ、中はもちふわっ    

著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313366932596.6/イ/開架3F一般和書 
2 高輪図書館0512551623596.6/イ/開架一般和書 

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2010
291.43
石川県-紀行・案内記 登山

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000999410
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.1
ページ数 79p
大きさ 25cm
ISBN 4-259-56352-3
分類記号 596.63
書名 ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル 皮はパリッ、中はもちふわっ    
書名ヨミ ヒトツ ノ キジ デ デキル プレッツェル アンド ベーグル カワ ワ パリッ ナカ ワ モチフワッ
副書名 皮はパリッ、中はもちふわっ
副書名ヨミ カワ ワ パリッ ナカ ワ モチフワッ
内容紹介 共通の生地でおいしく焼けるプレッツェルとベーグルのレシピ集。白ごま、チリ&ソルト、はちみつ&レモンといったトッピングや、形のアレンジ、サンドイッチメニューなど、様々なバリエーションを紹介します。
著者紹介 料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける。著書に「四季の手作りジャムと簡単お菓子」など。
本体価格 ¥1300
一般件名 パン



内容細目表:


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