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書誌情報サマリ

書名

トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100     

著者名 仁科 文之/著
著者名ヨミ ニシナ フミユキ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313366965596.6/ニ/書庫一般和書 

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2010
596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000765730
書誌種別 図書
著者名 仁科 文之/著   加藤 信/監修
著者名ヨミ ニシナ フミユキ カトウ マコト
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3
ページ数 95p
大きさ 18×20cm
ISBN 4-401-63313-5
分類記号 596.65
書名 トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100     
書名ヨミ トースター デ ツクル セカイ デ アイサレテ イル ケーキ レシピ ヒャク 
内容紹介 プロが学ぶ黄金比率を公開! おうちにある道具とトースターで作れる、かんたんでおいしい本格ケーキレシピ集。パウンドケーキ、スポンジ、クッキーの3つの生地別に、世界中で親しまれているケーキをたくさん紹介します。
著者紹介 昭和32年神奈川県生まれ。(協)全日本洋菓子工業会入社。出版局・技能局・及び職業訓練校講師。製菓専門誌・教科書・製菓理論等を担当。ネットコンテンツ事業(有)ニシナデイヴィッド設立。
本体価格 ¥1600
一般件名 菓子



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