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書誌情報サマリ

書名

ゆでて30秒名作うどん 正統派レシピ62品収録!    

著者名 蓮見 壽/著
著者名ヨミ ハスミ ヒサシ
出版者 講談社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412144966596.3/ハ/開架一般和書 
2 台場図書館1110389291596.3/ハ/開架一般和書 

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2010
596.38
うどん

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000866469
書誌種別 図書
著者名 蓮見 壽/著   土屋 敦/著
著者名ヨミ ハスミ ヒサシ ツチヤ アツシ
出版者 講談社
出版年月 2010.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-216584-6
分類記号 596.38
書名 ゆでて30秒名作うどん 正統派レシピ62品収録!    
書名ヨミ ユデテ サンジュウビョウ メイサク ウドン セイトウハ レシピ ロクジュウニヒン シュウロク
副書名 正統派レシピ62品収録!
副書名ヨミ セイトウハ レシピ ロクジュウニヒン シュウロク
内容紹介 うどん研究家と料理研究家が厳選した正統派うどんレシピ62品を収録。武蔵野の「肉汁」うどん、根の津の「釜めんたいバター」など、日本各地の郷土の味や有名店で人気の味を食卓で再現できる。
著者紹介 1952年埼玉県生まれ。うどん研究家。寿庵うどん研究所主宰。
本体価格 ¥1300
一般件名 うどん



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