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書誌情報サマリ

書名

パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子 キッシュ、ケーク・サレ、パイ…の絶品!レシピ  生活シリーズ  

著者名 小嶋 ルミ/著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0113715551596.6/コ/開架1F一般和書 

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2010
596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000859346
書誌種別 図書
著者名 小嶋 ルミ/著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-63011-4
分類記号 596.65
書名 パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子 キッシュ、ケーク・サレ、パイ…の絶品!レシピ  生活シリーズ  
書名ヨミ パティスリー サレ オーブン ミトン ノ シオアジ ノ オカシ キッシュ ケーク サレ パイ ノ ゼッピン レシピ
副書名 キッシュ、ケーク・サレ、パイ…の絶品!レシピ
副書名ヨミ キッシュ ケーク サレ パイ ノ ゼッピン レシピ
内容紹介 軽い食事やオードブルとして供される、「塩味のお菓子」パティスリー・サレ。キッシュやタルト・オニオンなどのタルト・サレ、パイ、ケーク・サレ、タルト・フランベのレシピを紹介。
著者紹介 鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オーブン・ミトン」を開店。著書に「ミトン流シンプルテクニックのお菓子」など。
本体価格 ¥1200
一般件名 菓子



内容細目表:


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